{"id":3620,"date":"2016-01-26T09:16:54","date_gmt":"2016-01-26T08:16:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/?p=3620"},"modified":"2016-01-26T09:25:47","modified_gmt":"2016-01-26T08:25:47","slug":"ballen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2016\/01\/26\/ballen\/","title":{"rendered":"Ballen"},"content":{"rendered":"<figure style=\"width: 320px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a title=\"''de Ballentent\/ beste bal van Rotterdam\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/reisgekki\/4055816564\/in\/photolist-xTquNj-ybJh3n-7bp7XN-7bp7Ls-7bkjdK-7bp7AA\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm3.staticflickr.com\/2541\/4055816564_a857087c0e_n.jpg\" alt=\"''de Ballentent\/ beste bal van Rotterdam\" width=\"320\" height=\"240\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">cc-foto: Dietmut Teijgeman-Hansen<\/figcaption><\/figure>\n<p><script src=\"\/\/embedr.flickr.com\/assets\/client-code.js\" async=\"\" charset=\"utf-8\"><\/script>Ik liep langs de Ballentent, recht aan de oever van de Maas, de meest Rotterdamse horecazaak die er in de stad bestaat. Tenminste, dat wordt gezegd. Ik ben er nog nooit binnen geweest en moet eerlijk bekennen &#8211; ik zeg dit met enige schroom &#8211; dat ik vaak niet zo goed weet wat er precies wordt bedoeld met &#8216;Rotterdams&#8217;. Ja, direct, grof en grappig maar dat hoort al snel bij grote steden en stedelingen. Als je met honderdduizenden op elkaar woont ontwikkel je nu eenmaal andere sociale overlevingsvaardigheden dan als je je leven slijt met een paar schapen op de hei.<\/p>\n<p>Ik stelde me voor dat in de Ballentent echt Rotterdams wordt gesproken, met een &#8216;o&#8217; zo helder als een echoput en een &#8216;r&#8217; die rolt als de losse steen uit het nummer van de Temptations. Ik moest het bij voorstellen laten omdat ik er niet naar binnen durf. Dat klinkt een beetje gek maar in de Ballentent serveren ze namelijk gehaktballen, althans dat denk ik zo. Van die authentieke gehaktballen die baden in jus, glinsterend als een bokser na een kampioensduel. Dan zou ik moeten vragen &#8216;heeft u ook vegetarische gehaktballen?&#8217;. In gedachten hoorde ik een collectief hoongelach losbarsten zoals in de Grolsch-reclame die nu in de bioscopen draait en waarin een handelsreiziger aan de brouwers een kroonkurk voorstelt ter vervanging van de beugelfles. Ik huiverde.<\/p>\n<p>Ik zag de mensen achter de ruiten van de Ballentent, dicht opeen gepakt aan tafeltjes. Ze aten, ze dronken, ze kletsten, ze lachten, ze waren deze zondagmiddag echte Rotterdammers aan het zijn. Dat zou ik ook wel willen. Ik vroeg me af of het ook met een vegetarische gehaktbal kon. Ik had er thuis nog een in de koelkast liggen.<\/p>\n<p>De bal glinsterde op het witte broodje. Weliswaar niet van de vette jus maar van de bouillon, groentebouillon. Maar dat hoefde niemand te weten. En picallilly, dat leek me wel een authentieke toevoeging. Echte Rotterdammers eten hun gehaktbal vast met piccalilly. Ik zat alleen in de huiskamer, de zon viel door de vensters, in de verte klonk een scheepshoorn en ik nam een hap van mijn eigen authentieke Rotterdamse bal.<\/p>\n<p>Mijn moeder serveerde op zondag na de kerkgang altijd gehaktballen met wit brood. Ik at ze met plezier tot ik het ouderlijk huis verliet en stopte met vlees eten. Jaren en jaren later, toen mijn ouders al overleden waren en ik voor het eerst een vegetarische gehaktbal met wit brood at, kwam dat tafereel zo helder terug dat het voelde alsof ik weer bij hen aan tafel zat. De geuren, de stemmen, de geluiden, de Misa Criolla die tijdens het eten altijd op een koffergrammofoon werd afgespeeld om de nostalgie van mijn vader te voeden. Alsof ik in een kijkdoos van mijn eigen leven keek.<\/p>\n<p>Zintuigen zijn de snaren van ons geheugen. Ruik een geur, proef een smaak, hoor een geluid en er komt meteen een geheel beeld terug. Tenminste, de eerste keer. Ik heb inmiddels zo vaak gehaktballen gegeten dat de herinnering niet meer op te roepen is, verbleekt als een foto die te lang in de zon heeft gehangen. Het leven is zuinig met herbeleving. Waarschijnlijk om te voorkomen dat je gek wordt.<\/p>\n<p>Ik pakte het potje dat op tafel stond. &#8220;Amsterdamse piccalilly&#8221; prijkte er op het etiket.<\/p>\n<p>Echte Rotterdammer zijn is nog niet zo eenvoudig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ik liep langs de Ballentent, recht aan de oever van de Maas, de meest Rotterdamse horecazaak die er in de stad bestaat. Tenminste, dat wordt gezegd. Ik ben er nog nooit binnen geweest en moet eerlijk bekennen &#8211; ik zeg dit met enige schroom &#8211; dat ik vaak niet zo goed weet wat er precies&#8230; <a href=\"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2016\/01\/26\/ballen\/\" class=\"readmore\">Lees verder<span class=\"screen-reader-text\">Ballen<\/span><span class=\"fa fa-angle-double-right\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3621,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Ballen","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,16],"tags":[],"class_list":["post-3620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leven","category-rotterdam","content-layout-excerpt-thumb"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/4055816564_a857087c0e_b.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1435,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2010\/01\/26\/het-coolste-gebouw-van-rotterdam\/","url_meta":{"origin":3620,"position":0},"title":"Het coolste gebouw van Rotterdam","author":"Francisco","date":"26 januari 2010","format":false,"excerpt":"Rotterdam heeft een donker decennium achter de rug waarin alles dat rook naar kunst, cultuur en andere ambities werd beschimpt. De stad die jarenlang op eenzame hoogte stond als het ging om architectuur kwam soms niet eens meer voor in de lijstjes van interessante plekken. Die kleine middeleeuwen lijken voorbij.\u2026","rel":"","context":"In &quot;Leven&quot;","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":7664,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2025\/01\/20\/rotterdams\/","url_meta":{"origin":3620,"position":1},"title":"Rotterdams","author":"Francisco","date":"20 januari 2025","format":false,"excerpt":"Het was in de tijd dat Rotterdam nog een rauwe stad was, waarin de straten na 18 uur verlaten waren en als de duisternis viel het ook in alle andere opzichten duister werd. Ik was jong, woonde op een kamer, kende niemand in de stad en gezien mijn beperkte sociale\u2026","rel":"","context":"In &quot;Leven&quot;","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/aut_2236-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/aut_2236-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/aut_2236-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/aut_2236-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1243,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2009\/09\/22\/het-probleem-van-rotterdam\/","url_meta":{"origin":3620,"position":2},"title":"Het probleem van Rotterdam","author":"Francisco","date":"22 september 2009","format":false,"excerpt":"Vanavond vindt in Lantaren\/Venster een debat plaats tussen onder andere Marcel Moring, Adriaan Geuze en Marco Pastors over de stad Rotterdam. Basis voor het debat is het essay dat Moring schreef in NRC van afgelopen zaterdag. Dat artikel is helaas niet online beschikbaar maar de discussie er over vind je\u2026","rel":"","context":"In &quot;Leven&quot;","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"rdamstad","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/uploads\/rdamstad.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6004,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2023\/06\/04\/hoe-bob-visser-mijn-leven-veranderde\/","url_meta":{"origin":3620,"position":3},"title":"Hoe Bob Visser mijn leven veranderde","author":"Francisco","date":"4 juni 2023","format":false,"excerpt":"Regisseur Bob Visser is niet alleen een van de aardigste mensen die ik ooit ontmoet heb, hij was ook een ongekend volhardend pionier en vernieuwer. Hij introduceerde in de jaren \u201880 bij de VPRO een soort punk-journalistiek op tv met het actualiteitenprogramma Neon. Maar hij maakte bijvoorbeeld ook een gelauwerde\u2026","rel":"","context":"In &quot;Rotterdam&quot;","block_context":{"text":"Rotterdam","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/rotterdam\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/AUT_2326.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/AUT_2326.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/AUT_2326.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/AUT_2326.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5425,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2022\/11\/19\/voortschrijdend-inzicht-in-rotterdam\/","url_meta":{"origin":3620,"position":4},"title":"Voortschrijdend inzicht in Rotterdam","author":"Francisco","date":"19 november 2022","format":false,"excerpt":"Op social media volg ik accounts met historische foto\u2019s van Rotterdam. Ik heb altijd het idee dat het vooral in deze stad een populair genre is. Net als iedereen hier ben ik opgegroeid met verhalen over een stad die niet meer bestaat. Die geheel vernietigd is. Deze week nog kwamen\u2026","rel":"","context":"In &quot;Leven&quot;","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/93dad71c-d053-4a10-81a1-400b73ef9fa8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/93dad71c-d053-4a10-81a1-400b73ef9fa8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/93dad71c-d053-4a10-81a1-400b73ef9fa8.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/93dad71c-d053-4a10-81a1-400b73ef9fa8.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4820,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2022\/01\/30\/theaterrellen-in-rotterdam\/","url_meta":{"origin":3620,"position":5},"title":"Theaterrellen in Rotterdam","author":"Francisco","date":"30 januari 2022","format":false,"excerpt":"Tivoli theater in 1890 Ik zoek graag in oude kranten. En dan bedoel ik echt oud. Honderd jaar oud. Het is mijn manier om me over te geven aan serendipiteit, een fenomeen waar ik een beetje verslaafd aan ben. Van Dale\u2019s woordenboek definieert dat zo: ga\u00adve om door toe\u00adval\u00adlig\u00adhe\u00adden en\u2026","rel":"","context":"In &quot;Leven&quot;","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/NL-RtSA_4080_XXIII-69-1-01.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/NL-RtSA_4080_XXIII-69-1-01.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/NL-RtSA_4080_XXIII-69-1-01.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3620"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3625,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3620\/revisions\/3625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}