{"id":3897,"date":"2018-10-07T20:45:55","date_gmt":"2018-10-07T18:45:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2018\/10\/07\/drie-sterren-geitjes\/"},"modified":"2018-10-07T21:27:19","modified_gmt":"2018-10-07T19:27:19","slug":"drie-sterren-geitjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2018\/10\/07\/drie-sterren-geitjes\/","title":{"rendered":"Drie sterren geitjes"},"content":{"rendered":"

In Stroe, dat is een dorpje op de Veluwe waar ik ook nog nooit van gehoord had, staat een biologische geitenboerderij waar ze aan geitenyoga<\/a> doen.<\/p>\n

Geitenyoga dat is, je raadt het nooit, yoga met geiten. Geiten zijn niet alleen heel slimme, sociale en goedmoedige boerderijdieren, ze vinden het ook leuk om overal, maar dan ook werkelijk overal, op te klimmen. Dus als je op handen en voeten gaat staan en er is een geit in de buurt dan is de kans groot dat ze op je rug springt.<\/p>\n

Een Amerikaanse yoga-lerares, die ook geiten heeft en dat bemerkte, bedacht meteen een business model. Sindsdien verovert geitenyoga de wereld<\/a>.<\/p>\n

Want dat de wereld vol zit met geitenliefhebbers is een van de grootste geheimen. Mensen zeggen niet gauw uit zichzelf dat ze geiten leuk vinden want ja, dat klinkt al snel zo gek. Maar als je het onderwerp in gezelschap aansnijdt zijn er altijd wel een of meer gelijkgestemden. De ogen gaan glimmen, er verschijnt een glimlach op de mond en al snel worden de verhalen uitgewisseld over hoe bijzonder geiten zijn. Dat ze gezichten herkennen en de voorkeur geven aan mensen die lachen bijvoorbeeld. Of hoe ze vasthoudend zijn zonder agressief te worden.<\/p>\n

En natuurlijk hun moed. Een geit is nergens bang voor. Ik weet nog dat mijn vader me vertelde hoe in zijn vaderland Argentini\u00eb boeren een geit of bok tussen hun vee zetten als er een roofdier in de buurt was. Het vee sloeg in paniek op de vlucht voor zo\u2019n roofdier, wat niet handig is in een kraal of ander afgezet gebied. De geit daarentegen opende de aanval en verjoeg de indringer.<\/p>\n

Goed, geiten dus. In Stroe. Ze bleken superlief omdat ze iedere dag geknuffeld worden. Serieus. Dat is – ook – omdat het melken dan makkelijker gaat. Er is nog wel eens wat te doen over melken omdat daarvoor de lammetjes bij de moeder worden weggehaald maar dat doet deze boerin niet. Zolang een lammetje drinkt mogen ze bij hun moeder blijven.<\/p>\n

Van die melk maakt ze kaas en die wordt onder meer verkocht aan l\u2019Arp\u00e8ge, het toprestaurant van drie sterren \u2018groentekok\u2019 Alain Passard in Parijs. Toevallig m’n lievelingskok, al heb ik er nooit gegeten en dat vermoedelijk ook nooit zal doen sinds een vriend me vertelde dat hij wit wegtrok toen hij er na een etentje de rekening kreeg.<\/p>\n

Dus eenmaal weer thuis zocht ik een recept van Passard om met de aangeschafte verse geitenkaas te maken. Ik kwam op deze site waar iemand een zelf bedachte variatie<\/a> op een beroemd gerecht van Passard had gemaakt. Dat heb ik zelf weer versimpeld door de geitenkaas gewoon in blokjes te snijden in plaats van er ingewikkeld bolletjes van te maken. En de bietjes, of zoals we in Rotterdam zeggen krootjes, heb ik kant-en-klaar biologisch gekocht bij de supermarkt. Dan is het echt een supersimpel en supersnel te maken gerecht maar toch superlekker. Met dank aan de geitjes van de Groote Stroe<\/a>. Of zoals de boerin zegt: de dames.<\/p>\n

PS: Je kunt er ook gewone geitenkaas voor gebruiken maar wel biologische graag want dat betekent onder meer dat de geitjes naar buiten mogen en niet bij voorbaat platgespoten worden met antibiotica. Beter voor dier en mens.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In Stroe, dat is een dorpje op de Veluwe waar ik ook nog nooit van gehoord had, staat een biologische geitenboerderij waar ze aan geitenyoga doen. Geitenyoga dat is, je raadt het nooit, yoga met geiten. Geiten zijn niet alleen heel slimme, sociale en goedmoedige boerderijdieren, ze vinden het ook leuk om overal, maar dan… Lees verderDrie sterren geitjes<\/span><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3895,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-3897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internet","content-layout-excerpt-thumb"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_5578.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":141,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2004\/10\/19\/quiz-van-de-dag-5\/","url_meta":{"origin":3897,"position":0},"title":"Quiz van de dag (5)","author":"Francisco","date":"19 oktober 2004","format":false,"excerpt":"Dat heb ik weer: doe ik een quiz om te zien wat voor soort bestandssoort m'n karakter is en denk ik al klikkende aan een krachtige .exe of een spannende .zip maar nee hoor: ik ben een file-extensie waar ik nooit eerder van gehoord had, die geassocieerd wordt met open\u2026","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"You are .ogg Even though many people consider you cool and happening, a lot still find that you're a bit too weird to hang out with.","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.bbspot.com\/Images\/News_Features\/2004\/10\/file_extensions\/ogg.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":200,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2004\/11\/12\/theater-van-ver\/","url_meta":{"origin":3897,"position":1},"title":"Theater van ver","author":"Francisco","date":"12 november 2004","format":false,"excerpt":"Het is de afgelopen dagen een beetje stil op 2525, onder meer omdat ik in de avonduren steeds op het festival Paradise Regained ben waar Oosteuropese theatergroepen de meest weergaloze stukken opvoeren. Gisteren bijvoorbeeld Blackland van het Hongaarse Kr\u00e9tak\u00f6r Theatre, dat geheel gebaseerd is op de wereld van sms-nieuwsberichten. Korte,\u2026","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":3387,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2015\/06\/05\/lol-in-het-leven\/","url_meta":{"origin":3897,"position":2},"title":"Lol in het leven","author":"Francisco","date":"5 juni 2015","format":false,"excerpt":"Toen ik tiener was las ik Jonathan Livingston Seagull, een novelle geschreven door de piloot Richard Bach. Een boekje dat een soort De Kleine Prins van de jaren 70 werd. Alleen wat meer omstreden. Om het zacht uit te drukken. Ik zette het voor mijn examen Engels op de leeslijst.\u2026","rel":"","context":"In "Leven"","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/5397682132_30f202f929_z.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/5397682132_30f202f929_z.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/5397682132_30f202f929_z.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":7399,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2024\/08\/24\/een-meer-dan-realistisch-portret-van-de-surrealistische-meester-dali\/","url_meta":{"origin":3897,"position":3},"title":"Een meer dan realistisch portret van de surrealistische meester Dal\u00ed","author":"Francisco","date":"24 augustus 2024","format":false,"excerpt":"Daaaaaal\u00ed! is een geweldige film die ik aan niemand durf aan te raden die ik niet persoonlijk ken. Het is namelijk geen film zoals je film gewend bent. Er zit bijvoorbeeld niet echt een begin aan. En ook niet echt een einde. Daartussen zit iets wat je ook niet echt\u2026","rel":"","context":"In "Film"","block_context":{"text":"Film","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/film\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_9456-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_9456-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_9456-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_9456-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_9456-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_9456-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":7945,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2025\/06\/13\/de-vrouw-die-iedereen-eruit-rent\/","url_meta":{"origin":3897,"position":4},"title":"De vrouw die iedereen eruit rent","author":"Francisco","date":"13 juni 2025","format":false,"excerpt":"De beelden die je ziet in de 28 minuten durende Netflix documentaire \u2018Lorena, the light footed woman\u2019 zijn hallucinant. Ze loopt hard met het gemak waarmee wij boodschappen doen, letterlijk. Lorena woont ver van de bewoonde wereld. Als ze boodschappen gaat doen moet ze drie tot vier uur lopen naar\u2026","rel":"","context":"In "Film"","block_context":{"text":"Film","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/film\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_3712-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_3712-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_3712-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_3712-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_3712-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/img_3712-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5807,"url":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/2023\/03\/21\/al-lopend-belandde-ik-in-de-middeleeuwen\/","url_meta":{"origin":3897,"position":5},"title":"Al lopend belandde ik in de Middeleeuwen","author":"Francisco","date":"21 maart 2023","format":false,"excerpt":"Wie wandelt komt nog eens wat te weten. Zondag zocht ik een wandeling dicht bij huis die me toch onbekend zou zijn. Google adviseerde de Commandeursroute bij Maasland, door de polder. Zo\u2019n 9 kilometer lang en op een kwartiertje rijden. Helemaal onbekend bleek het pad bij nader inzien niet. Bij\u2026","rel":"","context":"In "Leven"","block_context":{"text":"Leven","link":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/category\/leven\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/IMG_0222-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/IMG_0222-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/IMG_0222-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/IMG_0222-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/IMG_0222-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-content\/\/IMG_0222-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3897"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3899,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3897\/revisions\/3899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.franciscovanjole.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}