Het AD meldt dat de omzet in de horeca terugloopt. Niet door het rookverbod (de cijfers zijn van voor de invoering) maar door het teruglopen van de economie.
Ik weet een eenvoudig middel om die omzet in de meeste horeca-zaken te verhogen: betere bediening. Gistermiddag dronk ik een kop koffie met een vriend op een terras.
Eén kop koffie. Letterlijk.
Ik had heus meer willen drinken maar het kostte zoveel moeite om de aandacht van de ober te vangen en bediend te worden dat de conversatie er onder leed. Dan maar niks bestellen. Dat heb ik vaker. Dat ik met … Lees verder