Reactie op ‘Kom zo bij u…’

Robert Kruyskamp reageerde op ‘Kom zo bij u…’ (zie onder)
Francisco, ik ga zeker niet proberen bepaald gedrag goed te praten.
Maar: gewoon wat opmerkingen van iemand die – als tijdelijke noodoplossing – zelf werkzaam is in de horeca.
De salarissen in de horeca zijn van een bedroevend niveau. Als ik een functie van hetzelfde niveau in een andere bedrijfstak zou hebben, kreeg ik honderden euro’s – netto – meer. Heb ik het er nog niet over dat ik dan ook nog op minder ongunstige uren zou werken.
Fooien worden in veel horecabedrijven inderdaad gebruikt – of beter gezegd misbruikt – voor kasverschillen, walk outs of om personeelsuitjes van de betalen.
Het is dan ook niet zo gek dat het steeds moeilijker wordt mensen te vinden die dit werk willen doen. En de mensen die het om welke reden dan ook wel doen, worden alleen maar cynischer en minder gemotiveerd.
Maar dat heeft de horecabranche echt helemaal aan zichzelf te danken.